Location

長沙灣欽州街西36號長沙灣副食品批發市場行政大樓一樓T307室
聯絡我們
地址:長沙灣欽州街西36號長沙灣副食品批發市場行政大樓一樓T307室

進和集團提供全年365日、每日24小時的全天候蔬菜批發及加工服務

聯絡我們

Follow us

新聞稿

Agriculture
33237

蔬菜加工技術與趨勢:提升香港蔬菜批發質量與供應效率

隨著市場競爭及消費者對食品安全和便捷性的需求提升,蔬菜加工技術成為香港蔬菜批發及配送的重要環節。

主要蔬菜加工技術

預切與預包裝:將蔬菜進行洗淨、切割、分裝,方便超市及餐飲業快速使用。

低溫保鮮與氣調包裝:利用冷藏和改變包裝內氣體組成,延長蔬菜保鮮期和質量穩定性。

清洗與消毒科技:運用臭氧、紫外線等技術,確保蔬菜除菌降農藥殘留,提高安全標準。

香港加工蔬菜市場趨勢

近年香港市場有更多供應商引入先進加工與包裝設備,提升蔬菜配送效率和顧客體驗。同時,隨著健康飲食趨勢,預製蔬菜及有機蔬菜加工量也逐步增長。

加工優勢與挑戰

蔬菜加工能提升產品附加值、降低損耗、增加方便性,但也面臨技術投資成本與品質控制壓力。批發商與加工企業需確保產品質量,才能在競爭激烈市場中脫穎而出。

進和集團(香港)有限公司作為香港主要蔬菜供應商之一,成立近20年,擁有自設6個蔬菜加工場,提供粗加工及深加工服務。集團致力於將新鮮、安全、可靠的加工蔬菜供應到本地餐飲市場,並引入預切預包裝、低溫保鮮、氣調包裝、清洗消毒、速凍等先進加工技術,全面提升蔬菜質量及供應效率。此外,進和集團可提供OEM定制服務及一站式蔬菜培植方案,配合嚴謹的食品安全標準(符合ISO22000及HACCP認證),有效降低損耗並提升客戶競爭力,幫助合作夥伴在激烈市場中脫穎而出。

目錄