進和集團 (香港) 有限公司成立於 2006 年。歷經近 20 年的穩步發展，已經成為香港主要蔬菜供應商之一，主要提供一站式蔬菜批發、加工及配送服務，為本港餐飲業減低營運成本及增加效率。
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近年香港餐飲業追求彩虹蔬菜飲食方案，即攝取七種顏色的蔬菜，包括紅色、橙色、黃色、綠色、藍/紫色、白色及黑色，而每一種顏色的蔬菜都能給予身體不同的營養素，促進身體健康和預防疾病。
紅色蔬菜
番茄、紅椒、紅菜頭
這類蔬菜含有豐富的茄紅素，有助保護心臟和維持身體的電解質平衡。
橙色蔬菜
胡蘿蔔、南瓜、番薯
這類蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素，能促進上皮組織、骨骼及牙齒的生長和修復。
黃色蔬菜
粟米、香蕉、黃椒
這類蔬菜含有豐富的維他命C、葉黃素和玉米黃質，有助穩定血壓，並維持神經及肌肉的正常功能。
綠色蔬菜
西蘭花、生菜、菠菜、青瓜
這類蔬菜含有豐富的葉綠素，是鈣和鐵質的主要來源，也含有大量的膳食纖維，可以促進腸臟蠕動。
藍/紫色蔬菜
茄子、藍莓、紫甘藍
這類蔬菜含有豐富的花青素，是一種強效的抗氧化物質，養睛明目，保持視力健康。
白色蔬菜
白蘿蔔、洋蔥、淮山
這類蔬菜可強化心血管，提高免疫力，降膽固醇。
黑色蔬菜
黑木耳、香菇、海帶
這類蔬菜有豐富的膳食纖維，天然抗氧化性高又富含蛋白質。
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