產地直送

香港農產品產量少，不足以自給自足，須倚靠其他地方的進口蔬菜和入口蔬菜；而內地食品種類繁多、供應量穩定，價錢亦較其他主要農產品出口國便宜，加上與本港相鄰，方便運送，久而久之，內地就成為香港最大的食物進口地。本港約92%的蔬菜及66%的雞蛋均來自內地。至於新鮮水果，本港的主要進口來源為美國、內地、菲律賓及泰國。

由於青海高原日夜溫差大，加上土地肥沃及低污染的環境，蔬菜品質會更理想。在青海種植多款高原特色蔬菜，包括羽衣甘藍、莙薘菜及紅菜頭等，可為香港餐飲業及超市等提供全年穩定供貨。

進和集團多年來與國內不同的有機農場合作，引入多款有機產品以供業內餐廳選擇，如高麗菜及甘筍等。所有有機產品都有追蹤碼，保證產品得到有機認証，可以安心食用。

日本以其嚴格的農業標準和品質控制而聞名，所以深受本港追捧，包括日本大根(白蘿蔔) 、金時蕃薯及南瓜等。

台灣在農業方面推崇無污染種植的理念，注重環境保護和可持續發展。對於健康和環境意識較高的消費者可供更多選擇。

東南亞地區盛產多款香料，常常以其辛辣的特點而受到人們的喜愛，包括香茅、金不換及青檸等。

美國及澳洲的農業生產規模龐大，擁有廣闊的土地面積及現代化的農業技術設施，能夠種植多種類型的蔬菜，包括澳洲新薯、美國西芹及甘筍都是當地主要的蔬菜品種。

進和的有機進口蔬菜必須符合以下條件:

為規範供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理工作，保障供港澳蔬菜的質量安全和穩定供應，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律、法規的規定，制定本辦法。
本辦法適用於供港澳新鮮和保鮮蔬菜的檢驗檢疫監督管理工作。
海關總署主管全國供港澳蔬菜檢驗檢疫監督管理工作。
海關對供港澳蔬菜種植基地（以下簡稱種植基地）和供港澳蔬菜生產加工企業（以下簡稱生產加工企業）實施備案管理。種植基地和生產加工企業應當向海關備案。
種植基地、生產加工企業或者農民專業合作經濟組織對供港澳蔬菜質量安全負責，種植基地和生產加工企業應當依照我國法律、法規、規章和食品安全標準從事種植、生產加工活動，建立健全從種植、加工到出境的全過程的質量安全控制體系和質量追溯體系，保證供港澳蔬菜符合香港或者澳門特別行政區的相關檢驗檢疫要求。香港或者澳門特別行政區沒有相關檢驗檢疫要求的，應當符合內地相關檢驗檢疫要求。
海關對供港澳蔬菜種植、生產加工過程進行監督，對供港澳蔬菜進行抽檢。
海關對供港澳蔬菜建立風險預警與快速反應制度。
主管海關對種植基地實施備案管理。非備案基地的蔬菜不得作為供港澳蔬菜的加工原料，海關總署另有規定的小品種蔬菜除外。
種植基地、生產加工企業或者農民專業合作經濟組織（以下簡稱種植基地備案主體）應當向種植基地所在地海關申請種植基地備案。

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