【蘿蔔批發】蘿蔔是秋冬小人參，你知道怎麼吃才對嗎？

蘿蔔被譽為「秋冬小人參」，富含芥子油、維生素C及天然抗癌物質，具有促進消化、潤肺止咳、降三高等功效。進和集團（香港）有限公司全年供應優質蘿蔔，並提供專業蘿蔔切絲、切粒加工服務，為香港餐飲業提升備菜效率。

蘿蔔有哪些營養烹飪方式？

李時珍稱蘿蔔為「蔬中之最有利益者」，生熟皆可食用，不同做法有不同營養價值：

材料：白蘿蔔、米粉、豬肉、乾香菇等。先將蘿蔔切絲，與豬肉香菇炒香後混合米粉漿液，蒸煮或油煎皆可。口感鬆軟、營養豐富，是老少皆宜的經典港式小吃。

蘿蔔切絲切粒耗時費力，尤其對於出餐速度要求高的食肆。進和集團擁有6個加工場，通過ISO 22000認證，可按需提供蘿蔔切絲、切粒、切片等標準化加工，讓後廚專注烹飪，大幅提升效率。

進和集團供應白蘿蔔、紅蘿蔔、日本大根等多個品種，可根據餐廳菜式需求靈活選配。

可以。進和集團6個加工場支持切絲、切粒、切片、切條等多種規格，滿足蘿蔔糕、湯品、炒菜等不同用途。

進和集團採用全程冷鏈物流體系，從採摘、加工到配送均在溫控環境完成，確保蘿蔔新鮮到店。

進和集團（香港）有限公司服務覆蓋大型連鎖餐飲、酒店、學校飯堂、中小型食肆及零售商超，提供靈活配送方案。