十月屬於秋季後段，涵蓋寒露與霜降兩大節氣。進和集團指出，秋季是蔬菜品質最穩定的季節之一。氣溫漸涼、氣候乾燥，是潤肺養肝、防秋燥的重要時期。選擇當季新鮮蔬菜，不僅營養豐富，更能幫助身體適應季節變化。當令蔬菜包括：高麗菜、蘿蔔、筊白筍、山藥、甘藷、蓮藕、芋頭、萵苣、菠菜、包心芥菜、豌豆、甜椒、韭黃、冬瓜等。這些蔬菜富含多種維生素和膳食纖維，有助於增強免疫力、潤肺止咳、補脾胃和暖身驅寒。
秋季如何透過當季蔬菜防秋燥養生？
高麗菜富含維生素C與纖維，潤腸排毒，適合涼拌或清炒。
蘿蔔潤肺化痰，促進消化，紅白蘿蔔燉湯溫暖養胃。
筊白筍清熱解毒，低熱量，有利利尿排毒。
蓮藕清脆生津，預防秋燥燥熱。
山藥、甘藷根莖類補氣養脾，提升抵抗力。
菠菜含有豐富葉酸和鐵質，養血潤燥。
