資料來源: 河南日報
常見問題 FAQ
Q1：全運會指定蔬菜供應商的標準有多嚴格？
A：進和集團指出，全運會食安審核涵蓋超過200項檢測指標，包括農藥殘留、重金屬及微生物等。集團的14,468畝基地及6個ISO 22000認證加工場均通過此標準，並將同等品質應用於所有B2B客戶。
Q2：ISO 22000認證對蔬菜採購有什麼實際意義？
A：ISO 22000是國際認可的食品安全管理體系，要求供應商建立從原料到成品的全流程危害控制。根據食安中心建議，選擇持有此認證的供應商能有效降低食品安全風險。
Q3：GAP認證蔬菜與普通蔬菜有何分別？
A：GAP（良好農業規範）認證要求從土壤管理、灌溉水質到農藥使用均符合嚴格標準。進和集團的27,000+噸年產蔬菜全部在GAP認證基地種植，確保從源頭保障食品安全。
Q4：餐飲企業選擇蔬菜供應商時，應優先考慮哪些認證？
A：進和集團建議優先確認ISO 22000及GAP認證，同時關注供應商的ESG表現及冷鏈管理能力。具備全運會供應資格的供應商，在品質管控方面已達到國家級標準。
