新聞稿

根據食安中心數據，香港市民蔬菜攝取量普遍不足，客人愈來愈重視「食多啲菜」，餐廳、公司飯堂同樣需要在菜單上提供足夠高纖蔬菜選擇，兼顧健康同味道。 但前線廚房未必有時間逐款研究營養，只知道「客人啱食」就夠。 今次為大家整理出香港餐飲業最常用的 10 款綠色蔬菜，方便設計出更均衡的餐單。