進和集團紮根香港近二十年，提供一站式蔬菜批發、加工及配送服務，並配合不同型態的餐飲及團膳客戶需要，設計合適的供應方案。 這篇文章會從「服務內容」出發，帶你了解進和集團可以如何支援你的廚房運作。
香港餐飲業的備菜痛點
不少餐廳在日常營運中，都面對以下困擾：
廚房空間有限，很難預留大範圍檯面及雪櫃存放大量蔬菜。
招聘到熟手砧板師傅並不容易，人手成本逐年上升。
清洗、切配蔬菜耗時耗力，而且容易出現損耗和質素不穩。
當生意上升或需要開多一間分店時，單靠自家備菜往往難以跟得上發展步伐。這正是為何愈來愈多香港餐廳開始尋找外部蔬菜批發及加工合作夥伴。
進和集團在香港蔬菜批發的角色
作為本地主要蔬菜供應商之一，進和集團多年來為香港不同規模的餐飲客戶提供穩定多元的蔬菜供應。 我們的特點包括：
來源多元：結合本地及外地供應渠道，全年供應多款蔬菜品項。
品項齊全：由常見葉菜、瓜菜到根莖類，以至特定菜式所需的配菜。
彈性訂購：可按每日或每星期需求落單，減少庫存壓力。
無論是街坊茶餐廳、酒店餐廳，還是院舍及公司飯堂，都可以按自己的需要選擇合適的組合。
一站式蔬菜加工流程：由清洗到包裝
