芋頭是一種經常出現在餐桌上的食物,美味可口的同時還具有豐富的營養和藥用價值,甚至被稱為是“皇帝貢品”。雖然嘗有人覺得芋頭長得醜,但是它富含膳食纖維和豐黏液蛋白,有較高的鉀含量,有助於防控三高和提高免疫力,還能預防中風,秋冬季節用來滋養身體再適合不過。
芋頭怎麼做才有營養?
雖然全年都有芋頭,但是秋季吃芋頭最為滋補,且此時的芋頭更為鬆香粉糯,應該趁著當季多吃~下面為大家推薦幾個秋冬季芋頭的營養做法!
喜歡吃肉的朋友可將芋頭搭配肉食,做個芋兒雞、燒排骨或蒸扣肉,鮮香下飯,這樣吃可以排出身體多餘的脂肪與膽固醇。如果你有時間,可以煲個鮮魚芋頭湯、花生蓮藕芋頭湯,二者都能暖身暖胃、強胃健脾。不過最簡單的做法還是做芋頭糕啦,所需材料不多,好吃又省時~
芋頭糕材料與做法
製作芋頭糕所需要的材料有:芋頭、粘米粉、臘腸、蝦仁、香菇、花生(可隨自己喜好調整)
芋頭糕是廣東與港澳地區的美食,其做法也較為簡單。只需先將芋頭切絲或芋頭切粒備用,再將其他處理好的食材與芋頭一齊翻炒調味,再將調好的漿液倒進鍋中,蒸30分鐘就可享受美味。這樣做的芋頭糕含有豐富的蛋白質,有助於預防龋齿和保護牙齒健康,其中的粘液蛋白還能增強人體的抵抗力,保護心血管係統。
廣東及港澳地區的很多餐廳都有芋頭糕這道小吃,頗受顧客歡迎。不過,在芋頭的處理過程中,嘗嘗會遇到手癢的煩惱,如果是平時在家,建議用醋或是手套應付一下。但若是芋頭用量較多的餐飲店,這樣處理芋頭太過費時費力,還不如選擇芋頭加工。
關於芋頭加工的重要性
芋頭加工是指與專業的公司合作,讓他們幫先將芋頭去皮,按照食肆的需求將芋頭切絲或芋頭切粒,以節省後廚的備菜時間。
芋頭切絲、切粒提升效率
芋頭加工可以為後廚節省大量的時間和人力,在快餐時代,備菜時間的減少可以幫助提升食肆的出餐速度,提升顧客滿意度。將芋頭均等的切絲或切粒,在烹製過程中芋頭均等受熱,廚師可以更好地把控火候。
衛生與安全保障
芋頭加工可以保障食物的衛生與安全。經正確且專業的芋頭加工方式,去除農藥與細菌,保障每一位顧客能夠吃到乾淨衛生的食品。
芋頭批發選擇進和集團的三大理由
關於芋頭的挑選可是大有學問在,不僅要看表皮,還要看根部和掂重量,一不小心就會挑到品質不好的芋頭。所以,選擇一家可靠的芋頭批發尤為重要。
品質保證
為確保芋頭的新鮮度,進和集團每天都是凌晨從自家農場收割,在0-4攝氏度的冷藏溫度下進行運輸以保持芋頭的品質。且公司所有基地都通過了供港澳蔬菜種植基地備案,所有衝產品蔬菜都被認定為無公害農產品,其中,公司的“懷集菜心”、“懷集芥藍”還被評為全國名特優新農產品,你可以放心選擇。
價格合理
選擇芋頭批發,不僅要考慮芋頭的品質,還需要考量價格。客戶都希望能夠以實惠合理的價格購買到優質產品,點擊此處,你就可以了解到更多的價格優惠!
優質服務
進和集團自2006年成立,多年來都以提供卓越的客戶服務為宗旨,致力於讓每一位客戶的需求都能得到及時解決和滿足。無論是訂單進度還是產品查詢,進和集團的專業團隊都會為客戶提供支持與指導。
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