香港餐廳人手短缺、備菜成本高企？進和集團蔬菜加工服務助餐廳將清洗切配工序外判，釋放廚房人手、減少食材損耗、穩定出品質素。適合旺角、銅鑼灣、尖沙咀等人手緊絀地區的餐飲業者參考。