撰文：Mavis Hon｜市場營銷主任
Mavis 擁有超過 15 年網頁內容編輯及數碼營銷相關經驗，專注網站內容策劃、SEO 內容優化、Content Marketing 及 AI 工具應用。她曾完成多項 SEO、AI Marketing 及 Gemini 相關專業培訓及認證，持續將搜尋優化、內容策略及人工智能工具應用於日常網站內容工作。
發佈日期：2026 年11月5日
好多人搜食品認證 ISO22000，都淨係睇到個證書名稱，唔太清楚背後代表嘅實際管理標準。其實對酒店、餐廳、學校飯堂同零售客戶嚟講，揀蔬菜批發夥伴，除咗睇品類齊唔齊、供應穩唔穩定，食品認證其實係好重要嘅評估指標。佢唔係一張擺出來裝飾用嘅證書，而係直接反映供應商由貨源收貨、加工處理到出貨配送全流程嘅管理方向同執行水平。
ISO22000對餐飲採購有咩實際好處？
ISO22000 呢套食品認證，可以當成瞭解食品供應商管理水平嘅切入點，重點係建立完整嘅食品安全風險管控機制，提早識別食材處理當中嘅潛在風險。餐飲從業者或者採購人員比較唔同供應商嘅時候，可以主動查閱佢哋公開嘅認證資料，再結合自身餐單需求、採購頻率、食材處理要求同營運節奏一併考量。當然，認證本身唔可以代替日常溝通，正式合作前，都要了解清楚蔬菜種類、加工安排、客戶服務同配合方式，先可以令採購決定更貼近實際營運需要。
食安認證配合香港餐飲長期供應
