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新聞稿

Agriculture
種植基地

粵港澳菜籃子認證基地:香港餐飲時蔬全年穩定供應的核心支撐

作者: 網頁小編Mavis    發佈日期:2026 年 7 月1日

好多餐飲同機構採購朋友都會問:旺季、打風或者市場貨源緊張的時候,點解你哋仲可以穩定供應各款時令蔬菜?今日就同大家全面公開背後的種植基地實力,由產地布局到品控認證,拆解長期穩定供貨的核心關鍵。

南北產區聯動 龐大基地體系支撐全年供應

多品種蔬菜

我哋的生產版圖覆蓋南北兩大核心產區,自主經營 12 個蔬菜基地,總面積達 14468 畝,年產優質無公害蔬菜超過 27000 噸;另有 5 萬餘畝緊密合作的產銷基地,遍佈全國十多個省市,覆蓋亞熱帶、溫帶等不同氣候帶,實現南北輪動、四季出貨。

南方核心產區以廣東懷集、東莞等基地為主,氣候溫和濕潤,全年可穩定生產菜心、芥蘭、白菜等本地食客熟悉的葉菜品種,亦是供港蔬菜的核心種植帶;北方產區則覆蓋華北、西北多個合作基地,專門種植根莖類、耐寒葉菜與特色品種,每年夏季南方高溫多雨時段,就由北方產區補充供應,確保葉菜品質不受高溫影響。

正因為有跨氣候帶的基地布局,我哋可以靈活調配不同產區的貨源,就算單一產區受惡劣天氣、季節性減產影響,都可以即時由其他產區補貨,唔會出現單一品種斷供的情況。擁有多元產地布局的供應商,抵禦市場波動的能力比單一貨源供應商高出超過六成。亦都憑住龐大的基地體系支撐,我哋可以同時供應過百款常規及時令蔬菜,由家常葉菜、瓜菜、根莖菜到特色品種一應俱全,無論茶餐廳、酒店、學校飯堂定食品加工廠,都可以一次過滿足對應的採購需求。

標準化種植 從田間就把好品質關

農田基地

貨源穩定之餘,品質同食安更加係基礎。所有供港的自營與合作基地,全部通過供港澳蔬菜種植備案,由育苗、種植、用藥到採收,全程嚴格跟隨香港食物安全中心的進口蔬果檢驗標準執行,每一個生產環節都有清晰規範與記錄。

當中 5 個基地獲得粵港澳大灣區及廣東省菜籃子雙重認證,3 個獲評省級無公害農產品產地,全線出場蔬菜均屬無公害認證產品;菜心、芥蘭、小白菜三個核心品種通過綠色食品認證,懷集菜心同芥蘭更入選全國名特優新農產品,東莞沙腰基地則為省級農業標準化及出口示範基地。香港品質保證局的食安體系指引亦明確指出,產地級別的規範化認證與標準化管理,是食材溯源與食安把關的核心保障。

蔬菜採收同樣有嚴格標準,採收後現場進行人工分級篩選,剔除老葉、殘次貨,按統一規格包裝;每一批出場的蔬菜都會標註專屬溯源編碼,對應基地、田塊、採收日期與檢測記錄,真正做到從田間到餐桌全程可追溯。

FAQ: 你可能想知道......

客戶可以根據餐廳需求,指定種植特定品種或規格嗎?

可以。長期穩定合作的客戶,可提前 1 至 2 個季度預訂指定蔬菜品種,我哋會結合基地種植計劃,按客戶需求安排種苗、種植規模同採收標準,配合餐廳的餐單規劃,專屬供應更貼合營運需要。

所有種植基地都符合供港資質嗎?有齊相關進口文件嗎?

所有供港的自營與合作基地,均已通過官方供港澳蔬菜種植備案,每批次到港貨物都有正規清關文件與農殘檢測報告,完全符合香港食物環境衞生署的監管要求,溯源資訊清晰齊全,可隨時提供查閱。

遇上打風、暴雨等惡劣天氣,會不會出現斷貨?

因為我哋有南北多個產區聯動調配,加上香港倉庫常備安全庫存,正常惡劣天氣下都可以維持穩定供應,唔會出現大範圍斷貨;個別受天氣影響的品種,亦都會有替代產區的貨源補充,保障客戶日常營運。

* 以上資料及數據只供參考之用

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