想在香港蔬菜批發市場選到最新鮮的蔬菜？掌握6個專業分辨技巧：看光澤、摸彈性、聞氣味、觀切口、辨重量及察包裝，讓每次採購都買到高品質蔬菜。進和集團分享批發商不會說的選菜秘訣。
【環保條例升級】香港餐飲業如何選擇ESG認可及符合綠色標準的食材供應夥伴？
香港環保條例升級，餐飲業如何選擇ESG認可的蔬菜批發商？進和集團自2023年簽署ESG約章，落實環境保護、社會責任及企業管治，為本港首間執行ESG的蔬菜批發商。助企業塑造綠色形象並節省成本。
堅持品質、以客為首進和集團榮獲2025 年香港傑出企業「年度最傑出蔬菜供應商」大獎
進和集團榮獲《香港商業時報》2025年香港傑出企業「年度最傑出蔬菜供應商」大獎，表彰其紮根香港近20年在蔬菜批發、加工及配送服務的卓越表現。自設6個加工場，提供一站式蔬菜解決方案。
為什麼要低碳飲食？低碳食物有哪些？
近年來，低碳飲食在減重領域備受關注，這種飲食方式通過減少對碳水化合物的攝取，促使身體將脂肪轉換為能量，在減脂方面很有功效。但其實，低碳飲食不單單與人體健康有關，它與地球健康也息息相關。那低碳飲食究竟是什麼，對健康有哪些好處，我們在日常生活中應該多吃哪些低碳食物呢？正從事餐飲業的你了解多少呢，不如一齊來學習吧~
應季食材更美味！新鮮的春季蔬菜不容錯過
作為一間食肆，一定要多了解各類蔬菜的知識，才能更好地去提升菜品的品質，為食客提供更多具營養價值的美味選擇。不管春夏秋冬，每個季節都有各自的蔬菜收成，應季蔬菜的口感和營養價值往往都會更好。那麼，在春季有哪些時令蔬菜呢？這些春季蔬菜又都各自有什麼營養價值、適合哪些人群吃呢？今日，我們就來深入地了解春季蔬菜的相關知識。
