作者: Mavis Hon     發佈日期：2026 年10月6日做香港餐飲生意，最擾人嘅往往唔係廚房出品，而係食材供應環節。凌晨等貨遲遲唔到直接打亂備餐計劃，貨到先發現品質參差，又要額外抽人手執揀處理。香港餐飲聯業協會調查顯示，超過六成餐飲店曾遇過配送延誤、貨物品質