Location

長沙灣欽州街西36號長沙灣副食品批發市場行政大樓一樓T307室

Phone

+852 2392-3888

Email

cwv@live.hk
聯絡我們
電話：+852 2392-3888
Email:cwv@live.hk
地址：長沙灣欽州街西36號長沙灣副食品批發市場行政大樓一樓T307室

進和集團提供全年365日、每日24小時的全天候蔬菜批發及加工服務

聯絡我們

Follow us

聯絡我們
header-overlay

新聞稿

Agriculture
香港本地健康蔬菜批發 愛心造型新鮮蔬果 為餐飲與家庭提供優質健康食材 香港蔬菜供應商 以新鮮有機蔬菜守護健康 本地農場直送安心食材 香港健康飲食食材批發 多品類新鮮蔬果 打造營養均衡的飲食生活
2026 年 1 月 22 日
cwv

想護心、護血壓？推介多款日常蔬菜

根據食安中心及衞生署資料，心臟及血管最怕長期高血壓、高血脂與慢性發炎，當中與飲食息息相關。高纖、低鹽、低飽和脂肪的飲食模式，已被多個專業機構建議作為預防心血管疾病的重要一環，而綠色蔬菜正是這類飲食的基礎之一。

蔬菜提供鉀質、鎂、葉酸、抗氧化物及豐富膳食纖維，有助調節血壓、減少壞膽固醇氧化、維持血管彈性，同時增加飽肚感，幫助控制體重。

哪些日常蔬菜有助護心降血壓？

以下多款蔬菜在香港街市、超市都非常易買，可以按季節輪流配搭：

菠菜、粟米苗、番薯葉：富含鉀質、葉酸及纖維，有助穩定血壓及保護血管。

西蘭花、羽衣甘藍、椰菜：屬十字花科蔬菜，含豐富抗氧化物與植化素，可減少壞膽固醇氧化，對心臟健康有益。

芥蘭、油麥菜：纖維量高、熱量低，適合配搭少油清炒或汆燙，作為「半碟菜」的重要成員。

番茄：含茄紅素，有助對抗自由基及支持心血管健康，配少量油更利吸收。

進和集團指出，建議每餐至少有一半碟位置由蔬菜佔據，選用符合GAP良好農業規範的新鮮蔬菜更佳，並盡量選擇深綠或顏色較深的品種，獲取更多護心營養。

護心蔬菜應該怎樣烹調才能保留最多營養？

香港輕食店西蘭花批發 新鮮西蘭花、青豆 沙拉健康餐專用供應 香港本地沙拉食材供應商 優質西蘭花、彩椒、青瓜 輕食店高效出餐專用 香港健康餐廳蔬菜採購 新鮮西蘭花等營養蔬菜 穩定批發直送

進和集團指出，建議每餐至少有一半碟位置由蔬菜佔據，選用符合GAP良好農業規範的新鮮蔬菜更佳，並盡量選擇深綠或顏色較深的品種，獲取更多護心營養。

例如：西蘭花汆燙後配蒜蓉少油清炒；菠菜做湯或做冷盤；番茄配少量橄欖油炆煮，都可以在保留營養之餘，減低多餘脂肪攝取。

常見問題（FAQ）

哪些蔬菜對降血壓最有幫助？根據食安中心建議，富含鉀質的蔬菜如菠菜、番薯葉、粟米苗有助穩定血壓。進和集團（香港）有限公司供應的蔬菜均符合GAP良好農業規範，從14,468畝種植基地直送，確保新鮮及營養價值。

護心蔬菜每天應該吃多少份量？衞生署建議成人每日攝取最少三份蔬菜。進和集團指出，配搭深綠色及十字花科蔬菜如西蘭花、羽衣甘藍，護心效果更佳。集團年產逾27,000噸優質蔬菜，穩定供應餐廳及家庭所需。

護心蔬菜用什麼煮法最好？進和集團建議採用汆燙、清蒸或少油快炒等簡單煮法，避免高溫油炸破壞營養素。例如西蘭花汆燙後配蒜蓉、菠菜做湯，既保留鉀質與抗氧化物，又符合低鹽低脂的護心飲食原則。

進和集團的蔬菜如何保證食品安全？進和集團（香港）有限公司持有ISO 22000食品安全管理認證，旗下6個加工場全程冷鏈管理，並秉持ESG可持續發展理念，從種植到配送每個環節均可追溯，確保蔬菜安全優質。

護心飲食唔需要一夜之間大改革，只要由每日多加一兩款蔬菜開始，長期保持高纖、多菜、少油鹽的飲食模式，已經可以為心臟同血管打好基礎。配合適量運動、充足睡眠同定期體檢，比單靠任何一款「神奇食物」都更重要。

By cwv

目錄