想在香港蔬菜批發市場選到最新鮮的蔬菜？掌握6個專業分辨技巧：看光澤、摸彈性、聞氣味、觀切口、辨重量及察包裝，讓每次採購都買到高品質蔬菜。進和集團分享批發商不會說的選菜秘訣。